 |
赤牛は、阿蘇の広大な草原（牧野）で放牧され、おいしい野草をいっぱい食べて元気に育ちます。うま味にやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えた牛肉で作ったカレーです。 |
 |
鹿本・菊池・上益城の29戸の生産農場で、小麦など良質なデンプン質と天然ビタミン・ミネラルを多く含む指定飼料で育てられたのが、くまもとりんどう豚です。一般の豚に比べてしまりがあり、風味も優れています。きめ細かな甘みをもつ美味しい豚肉で作ったカレーです。
|
 |
阿蘇の自然の中で竹炭を飼料に育てられた赤鶏の肉は、アクが出にくく、臭みもありません。味にコクがあり、歯ごたえ抜群の鶏肉で作ったカレーです。
|
 |
店主が20年以上守り続けてきた、コクがある味わいの、昔なつかしハヤシライスです。 |
|
創業以来人気のカレーは、オリジナルブレンドの香辛料でルーから焼き上げ、ブイヨンと香味野菜で三日間煮込んでいます。手間をかけて作り上げた辛さの中に旨味、甘味を感じる味わい深いカレーです。
|
